Spume di Ricotta all’Amaròla, by Chef Franco Mazzei
Aggiornamento: 22 apr 2020
Ricetta x 4 persone:
300 gr di Ricotta fresca
Q.B. Amaròla
2 cucchiai di Olio Perollo Extra vergine IGP
4 filetti di Acciughe
20 gr granelli di pistacchio
20 gr di pomodoro croccante
n 1 melanzana di stagione
Q.B. Sale e Pepe Bianco
Olio di semi di arachidi
