Spume di Ricotta all’Amaròla, by Chef Franco Mazzei
- Perollo
- 14 feb 2020
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 22 apr 2020

Ricetta x 4 persone:
300 gr di Ricotta fresca
Q.B. Amaròla
2 cucchiai di Olio Perollo Extra vergine IGP
4 filetti di Acciughe
20 gr granelli di pistacchio
20 gr di pomodoro croccante
n 1 melanzana di stagione
Q.B. Sale e Pepe Bianco
Olio di semi di arachidi

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